Noch ist der Bonner Ernährungsrat eine Initiative, also ein Verein, der sich gründen möchte. Die Gruppe setzt sich schon jetzt für nachhaltige Ernährung ein und hat erste Projekte auf den Weg gebracht. Das Ziel: Lokale Versorgungsstrukturen verändern – von der Verbraucherseite aus gedacht. Erika Altenburg hat nachgefragt, wie das konkret umgesetzt werden soll. Moderation: Dana Schuster.